商品一覧
葉茎菜類
コマツナ |
旬:12～2月 |
|---|---|
アブラナ科アブラナ属 |
関東地方では代表的な冬の野菜です。
アクが少なく幅広い料理に使用できます。
ビタミンＡに富み、鉄分などのミネラルが豊富で、野菜の中ではケールに次いでカルシウムの含有量が高いことで知られています。
コマツナを選ぶ際のポイントは、茎が太めでハリがあり、葉は肉厚で濃い緑色のものを選ぶと良いでしょう。
※果実を食用とする野菜を果菜類、葉や茎・花蕾を食用とする野菜を葉茎菜類、地下部より収穫が出来る、根・茎を食べる野菜を根菜類としています。果物には、一年生草本植物の果実的野菜（イチゴやスイカ等）を含んでいます。気候変動により入荷時期が前後する場合もあります。
