商品一覧
根菜類
ジャガイモ |
旬:5～7月 |
|---|---|
ナス科ナス属 |
北海道産は全国一の栽培面積、出荷量を誇ります。
収穫の時期は８月から１０月一杯までで、その後、貯蔵保管され翌年の春頃まで出荷されます。
貯蔵を重ねるとジャガイモのでんぷん質が糖分に変わり甘味が増します。
ホクホクとした触感の男爵芋、荷崩れしにくいメークインなど用途に合わせて様々な品種を楽しんでみてください。
ジャガイモを選ぶ際のポイントは、全体が滑らかでしわがなく、固いものが良いでしょう。芽が出ているものは避けましょう。
※果実を食用とする野菜を果菜類、葉や茎・花蕾を食用とする野菜を葉茎菜類、地下部より収穫が出来る、根・茎を食べる野菜を根菜類としています。果物には、一年生草本植物の果実的野菜（イチゴやスイカ等）を含んでいます。気候変動により入荷時期が前後する場合もあります。
